怎么熬红薯粥(怎么熬红薯粥好喝)

红薯小米粥

材料：小米80克，红薯（中等）1个，水1000毫升

做法：

1、先准备材料，红薯用细长的、红心的，这种最甜最好吃，熬好的粥都是甜的，准备一个擦子，红薯要擦成丝用。

2、红薯洗净去皮，擦成丝待用，小米淘洗一遍即可。

3、砂锅中放入清水，电陶炉开大火先烧开水。 熬粥的米水比例为1:10，由于添加了红薯丝，水量多加一点。

4、水烧开后放入淘洗后的爱心桃花小米，用勺子搅拌几下，避免小米沾锅底，同时电陶炉转中火继续煮。

5、煮5分钟后放入红薯丝，红薯丝易熟，和小米一起放的话会煮成烂乎乎的，晚5分钟放，煮好的红薯丝就是一条一条的。 喜欢吃烂乎乎的，红薯丝就和小米一起放。

6、砂锅盖好盖子，再盖好上面的压盖，电陶炉转小火，继续煮10分钟左右。

7、10分钟后，熬好的小米粥上面有一层厚厚的米油，味道好香。

小贴士：

小米它粒大饱满、色泽金黄，熬粥米香浓郁，有浓厚的一层米油。

红薯除了擦丝，还可以切小块熬粥，不过擦丝更容易熟，而且粥也更甜。 寒冷的冬季，常喝一碗热乎乎的红薯小米粥，既暖身又养胃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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