云南特色美食小吃(云南特色美食排行榜前十名)

云南特色美食小吃有如下：

1、过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。 过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。

2、饵块

饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。 饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。 风味各异，久食不厌。 饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。

3、鲜花饼

鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。 它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。 鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特点，非常受大家喜爱。 每年4月鲜花饼上市的时候，排队买鲜花饼的人络绎不绝。 清朝时期鲜花饼还是宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

4、汽锅鸡

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。 因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，营养价值很高，深受百姓的喜爱。 汽锅鸡中的鸡有讲究，鸡要选择本地土鸡，再加几片生姜、几根小葱，炖3～4小时即可。 如果去云南旅游，一定要去品尝云南建水气锅鸡，不会让你失望的。

5、菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。 云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以放在火锅里面吃，野生菌火锅闻起来很香，还有很高的营养价值。 不过，价格是有点贵，一般都要好几百。

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