淡水鱼价飙升，贵了五成，专家对此有何表示？

淡水鱼价格飙升，专家表示淡水鱼的价格飙升是与去年由于疫情影响了市场的消费潜力，然后导致鱼塘里面的存塘量快速上升是有关系的，就是说去年积累下来了太多的鱼导致新的鱼苗没能及时投放。

因为去年疫情比较严重的时候，很多餐饮行业都没有正常开门，那就更不要说消费这些问题了，因为餐饮行业是对于。 比较高的，因为无论是大的饭店还是小的餐馆，几乎都有的红烧鱼，糖醋鱼，这样是很常见的菜，所以血血量高，如果这些行业都关门了，没有正常经营，需求量就下降了，单凭居民个人家庭去消费这个东西，那消费的潜力就没有那么大了，自然就导致了去年养殖鱼的这些养殖者有了很大的存量。

这个存量其实不见得是个好事，因为关于。 养殖户的这个养殖问题，简单的说吧，就是饭店餐馆这样地方它需要什么品种的鱼，需要多大的鱼，它都是有要求的，我就要一条二斤到三斤的，你非得给我个4斤的给我5斤的，那我要不了，因为我正常做这道菜的时候他就用不了那么大的鱼，居民个人家庭也是这样，平常你买鱼你也不会买太大的，所以鱼的养殖是一个比较讲究鱼的个头的，行业太小了没人买，没有什么肉太大了，价格肯定也会贵上去，养鱼的这个养殖户成本快速上升，价格贵了就没人买了。

所以价格上平均上涨了40%~50%，差不多一个月前价格还就是上涨20%左右，那时候还有很多人解释，这是正常的市场变化，不必过于担心，现在就涨到50%了，至于未来到底会向哪个方向去发展，我们也预测不了，只能说鱼的价格上涨，它对我们生活必须的产品影响是有限的，因为鱼你吃可以不吃也可以，但是像大米猪肉这些东西你是没办法控制的。

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