哪些食物下锅前多加1步，奶白香醇无腥味，久放不坏呢？

家人会更爱生猪肉炒出来的菜，老觉得生猪肉炒出来的菜味儿会变香，并且生猪肉就特别适合制成油葱。 平时煮上一碗面，捞起来鲜面条，加上一些调味品和油葱，就能拌成一碗美味的葱油面。 因此算起来我是吃完几十年的动物油，对它也是老回头客了，今日要来和大家聊聊，怎么才能熬成一碗乳白醇香的动物油。

熬猪油的烹饪小技巧

方法1：原料的挑选。 一般来说熬煮动物油，最常见的就是三种生猪肉，各是猪里脊肉，猪肥肉和猪网油。 在其中最佳的选择便是猪里脊肉，因为用猪里脊肉熬出来的动物油，残渣会越来越少，但是在熬煮动物油以前，需要把肉进行清洁。 但是应注意一定要应用，厨房用纸将生猪肉表层水分擦拭。 方法2：生猪肉切小块。 如果要快又准地熬成动物油，最好将处理干净的猪里脊肉切成块，以后在锅里增加冷水和少许的米酒。 这样熬出来的动物油不但味儿醇香，还能去除腥味。

方法3：储存容器里放入食用盐。 将处理好的动物油，增加整洁没有水全无油的容器里，但是一定别忘了在底端撒进少量食用盐。 这样不但可以延长猪油的保质期，还能使生猪肉颜色能够更好地维持乳白色。 在以前那个物质贫乏时，仅用舀上一些生猪肉拌进饭里边，整碗饭都是会味儿香醇美味。 一般来说动物油要用猪里脊肉熬出来的，尽管都觉得食用油会更加健康，但是不得不说动物油的香味会更好一些。 一般家中装猪肉的器皿，是那个最常见全国统一的搪瓷碗，目前是冬季还行一些，假如是夏季，由于温度太高，就只能把动物油放进冰箱的冷藏层里，才能更好得凝结。 因为只有凝结状态的动物油，烧菜的时候就会比较方便，只需直接使用炒勺，舀出一些放入锅中加温就行了。

关于梓潼今日猪肉多少钱一斤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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