牛尾汤怎么做(牛尾汤禁忌有哪些危害)

五色牛尾汤的烹饪时间:30分钟

【食材】熟牛尾肉500克，土豆2个，水蘑菇5个，西红柿1个，火腿50克，鸡蛋3个。

【调味】精盐味精1勺，胡椒粉2勺，黄油1勺，香油1勺，高汤2杯。

【实践】

1.牛尾肉切成2厘米见方的小丁；将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄切成豆子大小的丁；火腿切丁；土豆煮熟，去皮，切成丁；西红柿放入沸水中焯一下，去皮切成2厘米见方的小丁；蘑菇丁

2将黄油放入锅中加热，然后加入土豆丁、火腿丁、香菇丁、鸡蛋丁、牛尾丁和精盐，翻炒几下，然后加入高汤烧开，撇去浮沫，用味精和胡椒粉调味，加入西红柿丁烧一会儿，撒上香油。

【营养功效】

牛尾汤具有益气补血、强筋骨、补肾等功能。牛尾汤是秋冬的补汤，夏天不建议喝。

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