胚兰菜怎么做才好吃(胚兰菜怎么做才好吃窍门)

胚兰菜怎么做才好吃

1、胚兰口感脆嫩，它比较喜油，平时把它与五花肉一起炒食特别好吃，在炒的时候需要准备两个新鲜的胚蓝菜，再准备一百克五花肉，生姜和蚝油、葱与盐还有食用油各准备一些。

2、把准备好的新鲜的胚兰用清水洗净去掉外皮以后切成细丝状，把准备好的葱姜也全部切丝，五花肉切成片状用料酒和生抽腌制一下。

3、在炒锅中放油随后把五花肉入锅炒制，炒到五花肉油脂析出以后再把切好的胚兰丝放到锅中快速翻炒，炒匀以后加入葱丝和姜丝以及少量生抽，一起炒制三分钟。

4、放入适量的食用盐再炒一两分钟，然的加入鸡精提味，这时锅中的肉炒胚兰也就做好了，取出以后装盘就能食用。

扩展资料

胚兰的主要营养成分如下：

胚兰中含有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及纤维、芥子油和淀粉酶等。 据测定，胚兰的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。 胚兰中的维生素A含量比白菜高100多倍。 胚兰中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 胚兰中还含有碳水化合物、食物纤维和脂肪，有清热的功效。

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