哪些食物搭配在一起做的美食，宝宝爱吃，妈妈必学呢？

鱼肉的营养价值高，是富含人体脂肪少的蛋白质高的食物。 而巴沙鱼没刺无腥，紫菜巴沙鱼卷是宝宝餐优选的食物。 宝妈们学着做吧~1.将巴沙鱼解除冻结后切成小块，随后添加盐和胡椒粉再次切碎。 2.剁较好的鱼类放进碗中，添加一个鸡蛋和一勺米酒。 搅打至浓稠上力。 3.再将2个鸡蛋打散预留。 4.锅里引入食用橄榄油。 倒进鸡蛋液，小火煎至鸡蛋液凝结。 5.将鸡蛋饼放到一张厨房吸油纸上。 6.在鸡蛋饼顶盖上一张紫菜，把做好的鱼类均匀铺在紫菜上。 轻轻的卷起来。 7.插口向下放进盘里，隔水蒸制12min，稍凉切成片就可以。

煎蛋饼要文火，以防太过。 卷鸡蛋卷也可以直接从卷起究竟，巴沙鱼对于大家而言已不陌生了，不论是家门口的农贸市场，或是大中型百货超市，都能看到它的身影有很多小伙伴都很喜欢，但却对它并不了解。 今日，小编就要跟大家一起来聊一聊龙利鱼的那些事～

龙利鱼的作用与功效

龙利鱼的人体脂肪中含有不饱和脂肪，具备抗动脉硬化的功效，对预防心脑血管病和增强记忆颇有益处。 巴沙鱼里的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的发生。 1.巴沙鱼具备海产品鱼种在营养成分上显着的优势，含有较高的不饱和脂肪，蛋白非常容易吸收消化。 其全身肌肉鲜嫩，口味滑爽，鱼类久煮青春不老，无腥味儿和臭味，归属于高蛋白食物、低热量、富含维生素的优质比目鱼类。

2.巴沙鱼含有丰富的不饱和脂肪，鱼身肌肉组织中饱和脂肪的相对含量为38.2%，不饱和脂肪的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有利于身体大脑神经的发育和避免心脏疾病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这类不饱和脂肪的相对含量达到3.2%。

为什么价格差异那么大呢？

一是打捞成本费的差异，巴沙鱼生活在海底，打捞难度高，人力成本高，并且这种种类由于无法人工养殖，因此总数较为稀缺，受供求不平衡的影响，龙利鱼的价钱会比较高。 另一方面，龙利鱼的质量确实要比巴沙鱼更高。 它的口感美味滑爽，脂肪率少，具备美容养颜、保护眼睛、增强免疫力等作用，特别适合干眼病、盲症、心血管疾病病人服用，可以这么说营养成分是非常高的。

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