蔓越莓的功效与作用是什么？(蔓越莓的作用与功效)

1、抗幽门螺旋菌

蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效。 很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。

2、抗氧化

蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外试验中都有抗氧化功能，尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用。

3、预防心血管疾病

蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物，这些物质与花青苷一起决定蔓越莓果实的颜色。 黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能抑制低密度脂蛋白—胆固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康。

4、保护口腔和牙齿

研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿。

5、降血压

蔓越莓低钠高钾的属性使其具有降血压的功效。 研究发现蔓越莓汁能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，使血管放松，从而降低血压。 这有助于解释如何越橘可以帮助促进健康的血压水平。

扩展资料：

关于蔓越莓的“保健传说”，就目前的研究结果来看，还真的只是一个“传说”。 其实蔓越莓跟草莓、蓝莓一样，只是一种水果。 其含有的原花色素成分也存在于蓝莓、葡萄等水果当中，而且不少吃过蔓越莓的人表示难以接受它较酸的口感。 作为消费者应该理性消费，不要疯狂迷恋传言。

参考资料来源：百度百科-蔓越莓

参考资料来源：人民网-蔓越莓真的具有保健功效吗？

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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