什么方法可以使水果保鲜时间更长？

对于保鲜期比较短、容易变质的水果来说可以采用物理降温的方法延长它的保鲜期，例如荔枝、杨梅等，可以放在冷柜中低温保存以达到其保鲜效果。 对于生活中比较怕冷和怕空气的水果来说是不能放入低温的环境保存的，例如香蕉等等，这类的水果放在冰箱中是很容易变黑的。 我们可以用保鲜袋包好，放在纸箱中，再把箱子放在阴凉、通风的地方，这样可以保存很长时间。 也可以用保鲜膜把香蕉的根部包好，放在阴凉处保存，或是用个绳子挂起来，这样也可以保存几天的时间。

气调储藏：①控气储藏。 用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭储藏李子，在气温0-1℃、二氧化碳含量7-8%、氧气含量1-3%的条件下，李子可储藏70天。 ②小包装气调冷藏。 将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，密封后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。

保鲜库想对水果保鲜，延期其保鲜期的话可以用臭氧，在保鲜库中水果散发一种物质叫乙烯，它能够促进水果的成熟，而臭氧正是分解乙烯的物质，从而延长了其保鲜期 臭氧具有强氧化性，可以杀灭保鲜库内的细菌、病毒、微生物，从而保证了水果存储的环境

1. 可以使用保鲜膜,一般情况下正确的使用保鲜膜可以使水果在常温下保鲜一周左右,但是保鲜膜质量也有好有坏,要选择好的一种以防止产生有害物质. 2. 放入冷藏室保温,你需要有这么一个冷藏室,所以耗费较大,一般小型水果店不会采取.冷藏温度控制在7---13度,但要注意并不是所有的水果都适合放在冷藏室. 3. 水果位置要摆放好,尽量放在通风处,要多观察,发现有变坏现象的水果要及时清理,以防止感染其他水果变坏. 4. 表皮厚的水果可以使用保鲜袋将需要保鲜的水果封袋装好,将多余空气挤出.例如西瓜,哈密瓜之类. 5. 使用保鲜剂.保鲜剂种类各式各样,不同的水果要相对采用不同的保鲜剂.但注意不能采用会产生有害物质的保鲜剂.

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