小茴香是孜然吗(茴香的种子是孜然吗)

小茴香并不是孜然。 两者虽然长得很像但是并不是同一种佐料。 小茴香的个头更大。 整个形状也要比孜然宽很多。 主要以绿色为主。 多用于煲汤。 孜然个头小。 主要颜色以黄棕色为主。 多用于烧烤。

孜然

小茴香和孜然并不是同一种香料。 虽然他们看上去非常相似。 但是小茴香的个头要比孜然更大。 而且从外观上来说。 小茴香的颜色稍微呈绿色。 整个形状也要比孜然宽很多;而孜然的颜色一般是黄棕色为主。

孜然

孜然的味道非常浓烈。 且又因为颗粒小的特点。 经常用于烧烤、炒菜等烹饪方式的佐料。 如孜然鸡肉、孜然土豆等。 这些食材加入孜然之后味道更加香脆可口;小茴香多用于煲汤、炖煮。 慢慢热火炖煮才可以让小茴香更入味。

小茴香

不过虽然孜然和小茴香都可以让食材变的更美味。 但是每日摄入3～8克左右即可。 摄入过多的孜然和小茴香会引起上火的症状。 特别是体热的人食用孜然和小茴香容易引起口干舌燥、大便干结、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。

下一篇：金价创近7个月新低，金价大跌的原因有哪些？
上一篇：安英是中央电视台主持人吗？