椰子粉有什么营养
一、椰子粉的功效作用
椰子粉是一种利于老年和少儿食用的食物，通过正当的方式饮用可以更科学的获得身体所需要的营养物质。 它具体的功效和作用体现在哪里呢?不看不知道，一看吓一跳哦!
1、椰子粉有增强人体免疫力的作用
经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。 营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。 冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。 冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
2、椰子粉有治便秘的作用
椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3、椰子粉有预防心脏病，关节炎和癌症的作用。
椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
4、椰子粉有促进少女发育，保持女性青春活力的作用
椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。
5、椰子粉有改善老年人的循环系统的作用
椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。
6、椰子粉有减肥作用
北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
7、椰子粉有杀寄生虫的作用
椰子粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可润肠，使人令人肌肤红润。
8、椰子粉有改善性欲作用
椰子粉中所含的维生素e，维生素b1、b2有助于推迟女性更年期的到来，改善性欲，提高性生活质量。
9、椰子粉有延缓衰老作用
含维生素b1、b2维生素c维生素e(又名“生育酚)维生素aβ——胡萝卜素与vc、va都是天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的。 是促进新陈代谢，避免黑斑、雀斑生产，使肌肤美白;帮助提高人体消化、吸收能力。 促进微血管血液循环，延缓衰老;帮助清除积累的氧自由基。
10、椰子粉有预防流感的作用
椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料，铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。
二、椰子粉营养价值
椰子粉是由新鲜椰子肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制作而成，是大众喜爱的纯天然绿色饮品. 椰子粉的功效与作用相当丰富，也来了解下椰子粉的营养价值。 椰子粉来源于天然的椰子肉，自然从椰子本身出发，来看看椰子粉的营养价值在哪里吧!
椰子的营养价值很高。 我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。 现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
据了解，椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸，蛋白质含量极为丰富，是世界上氨基酸含量最高的天然饮品，而氨基酸是我们身体所必须的营养成分，对小孩的生长发育、老年人抗衰防病、促进人体的新陈代谢等均有不可估量的作用。 此外，椰子粉富含多种维生素、钙铁物质等有益健康的营养元素，丰富的镁可改善老年人的循环系统，常吃可为人体提供多种营养，均衡人体营养所需，提高肌肉活力，增强身体免疫能力等，作为老人和小孩的健康饮品，最适宜不过。
三、椰子粉的美味吃法
椰子粉的作用有很多，可直接冲饮，也可用于烹调美食。
直接冲饮，取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。 或根个人口味调配浓度，即冲即饮，冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人，在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入些椰子粉，那样味道更独特，如果你喜欢吃巧克力，在冲饮的过程中加入巧克力，便成芬香的健康饮品。 在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
用椰子粉来烹调食品更是美味!海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用。 用来煮饭，饭里就带有一股浓浓椰香;用来炖鸡汤，鸡汤更是椰香可口，尝过你就忘不了它的清甜滋味!用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
再来看一种利用椰子粉做出来的美味甜食——木瓜椰奶冻!
木瓜椰奶冻
所用材料：木瓜(约是950克)、牛奶(500亳升)、椰子粉、白糖、吉利丁片(5片)
制作过程：
1、将牛奶倒入锅内，往里加糖跟椰子粉，小火微加热后关火(白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的)。
2、吉利片用冰水泡软，挤掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，凉透后备用(不用开火的哦，吉利片一放进去就溶解了)。
3、木瓜从头部切开，约6-7公分，用长勺子把里面的籽都给挖出来，取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。
4、将凉透后的牛奶倒入木瓜中，盖上切下的木瓜头，包上保鲜袋放冰箱，冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固了后就可以切片装盘。
四、椰子粉吃多好不好
椰子粉冲成的椰子汁您喝过吗?冬天用热水和椰子粉冲一杯椰子汁香浓甜美，不过又有人担心会上火了!前面，椰子粉的功效与作用列了一箩筐，但不能说椰子粉绝对的好，冲喝椰子粉会上火吗?有副作用吗?小编也要慎重提醒大家要防备椰子粉的副作用了!
纯天然的椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状，营养虽然不完全等同于新鲜椰肉，但也差不多。 将它泡成的椰汁味甘，性温(虽不是凉性但也不是热性)，只要不喝得过度是不会上火的。 椰子粉属加工食品，通过包装卖出，会加入食品添加剂，通常人们对加工的食物是比较抗拒的，最担心的是防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内难以消化吸收并不断沉积，给人带来一定的潜在伤害。
椰浆粉：鲜椰子汁添加其他辅料经浓缩和喷雾干燥工艺制成的粉末。 脂肪量较高，一般为55-65%。
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