乾隆白菜起源(乾隆白菜起源于哪里)

乾隆白菜起源于乾隆微服私访时吃到的菜。 据说乾隆在一家小馆子吃到这道菜后大加赞赏。 还有一种说法是纪晓岚特意设计的一桌野菜宴。 里面其中一道。 它的制作方法很简单。 就是普通的拌白菜。 具有清热降火、养胃的作用。

乾隆白菜据说起源于乾隆微服私访时。 在一家小馆子里吃到。 且对此道菜的评价很高。 还有一种说法是乾隆在江南微服私访时。 当地官员隐瞒灾情。 纪晓岚为了引乾隆注意灾情而设计了一桌野菜宴。 其中的白菜让其大为赞赏。

乾隆白菜制作方法简单。 先将白菜清洗干净沥干水分。 用手将它掰成合适的块状。 在碗中倒入两勺麻酱、6勺陈醋。 一勺一勺的加醋搅拌均匀。 然后加入半勺白糖、6勺蜂蜜搅拌均匀冷藏半小时。 30分钟后将调料倒在白菜上搅拌均匀即可。

乾隆白菜其实就是拌白菜。 因乾隆而出名。 口感酸甜适中、清爽香脆。 适合夏天食欲不振的人食用。 有很好的的开胃功效。 被人称赞为世界上最好吃的白菜。 除了开胃外。 还有清热降火、解暑解渴、安神静心、养胃的功效。

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