很多人不懂区分野生黄花鱼和养殖黄花鱼，区分两者有什么技巧？

很多人不懂区分野生黄花鱼和养殖黄花鱼，区分两者有什么技巧？我那天在福建霞浦县受朋友委托帮忙买了上面这两条野生的大黄鱼，大的2.3斤，小的1.3斤两条花了5000元大洋呢！这几年要想买到这种天然野生大黄鱼是很少见的。 一般的时候都碰不到的。 无论那一种都是天价。 但是黄姑鱼，黄姑婆也就是黄脸婆，当然这种比喻太不恰当，只是奸商为了赚钱取一个名而己。 现在野生黄花鱼少了，价格当然也就高。 实际上黄姑鱼如果烧好味道也不错。

一个品质的鱼类是黄鱼，那个品种也是黄鱼，可想买家想，只要钱贵的是好鱼，而黄花鱼也是黄鱼的一种分类，所以真正的黄鱼在价格上也是不能过量的。 而下面的黄鱼种类价格上只能欠筹一些鱼体背面和上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色，胸鳍和腹鳍黄色，唇部橘红色。 暖温 性集群洄游鱼类栖息水深60m以浅的近海中下层，分布于我国的南海台湾海峡、东海及黄海南部。

黄花鱼是俗称，因为鱼汛在油菜花盛开的清明节前后，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为黄花鱼而流传至今。 后又衍生出大黄花鱼和小黄花鱼之分。 身体较圆，个体大的能达一两斤以上。 肉质鲜味嫩滑，骨刺少，市场价格较高，个别卖出天价。 经常报导食店宰客的天价鱼就是这种鱼。 不过黄花鱼有野生，也有人工养殖，不懂的人很难区分。

这种现象在内地和饭店里常见。 现在市场上的黄鱼都是养殖黄鱼，野生的十分罕见，养殖黄鱼是市场上主要供应鱼类，沿海城市对这些鱼分的十分清楚，卖鱼的人会标明的是十分清楚，梅鱼小鲜，白果子，巴啦噶算什么？算它的兄弟姐妹们吗？鮸鱼好像不一样吧。

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