如何正确使用艾草(艾草的使用方法)

艾草的正确使用方法之一就是食用，常见的有艾草双色卷。

主料：面粉400克、艾草叶70克

调料：酵母4克、砂糖30克

做法步骤：

1、把艾草嫩叶摘下来后洗干净

2、用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分

3、把艾叶放进料理机里，再倒入150g清水打成泥

4、再用纱布过滤，将汁挤出

5、这是滤出的艾草汁

6、200g面粉里放入15g白砂糖、2g酵母搅拌均匀，再倒入100g艾草汁

7、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

8、面团醒好后再次搓揉，揉至表面光滑备用

9、另外再来和白色面团，200g面粉中放入15g白砂糖、2g酵母，再倒入100g温水

10、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟，醒好后再次搓揉，揉至表面光滑备用

11、将绿色面团和白色面团擀成长方形面皮

12、把白色面团放在绿色面团上面，再将表面擀平整

13、卷起来后再搓匀

14、均匀的切成馒头生坯

15、蒸笼里垫上不粘垫，再把馒头生坯放在上面，盖上盖醒发半小时左右，待发起来后大火烧开，转中火蒸12分钟，关火后等5分钟再揭盖即可

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