黑米黑豆补什么(黑米黑豆补气血吗)

网上有很多的朋友会认为黑豆、黑米、黑芝麻等黑色的食物因为颜色黑，所以就会有补肾、乌发的作用，事实真的是这样子吗？其实并不然。 黑豆是属于大豆的一种，本身是非常好的一种食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、各类的维生素B族和维生素E，营养价值的确是非常高。 长期每天摄入一些黑豆做成的大豆制品，是有非常好的提高身体的蛋白质、提高免疫功能的作用。

虽然黑豆当中的营养价值非常高，但是真正能够被人体消化吸收利用的，一定是黑豆经过加工之后做成的大豆制品，比如黑豆做成的豆腐、豆浆、腐竹等。 如果用黑豆来泡水，其中的蛋白质、脂肪很难通过泡水或者熬水溶解到水当中去的。 所以我们提倡大豆，包括黑豆在内的尽管营养价值非常丰富，但是还是提倡大家尽量去吃它们做成的豆制品，而不是喝黑豆水。

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