西米露的制作方法和配方(西米露可以做什么甜品)
西瓜西米露
西瓜是败火的最佳水果,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,香甜可口,除烦解暑。 还特别保留了一部分西瓜皮的白色部分,有利尿作用。 不过脾胃虚寒的朋友就要注意啦,西瓜虽好,不宜多吃,会损伤脾胃而引起腹泻。 西米的主要成分是淀粉,富含碳水化合物和优质蛋白,适宜体质虚弱的朋友。 由于具有QQ的口感,西米与水果的搭配是热天里最受欢迎的糖水系列。
西瓜西米露的做法:
西米100g
西瓜300g
步骤:
1.准备材料:西瓜300g、西米100g;
2.将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块;
3.锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟;
4.当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟;
5.待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温;
6.降温后的西米放入大碗中;
7.西瓜榨汁,再过滤一遍;
8.将西瓜汁倒入西米,搅拌均匀;
9.放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果就可以吃了。
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