海米应该怎么泡呀？

找一个碗，放入半碗温水，海米放进去泡软即可，做法如下：

准备材料：冬瓜450克、海米80克、食盐3克、食用油25克、生姜8克、香葱15克、生抽8毫升、鸡精3克。

一、准备食材。

二、海米用温水泡软。

三、香葱、冬瓜、生姜分别处理好。

四、炒锅热油，把葱段和海米爆香。

五、把冬瓜块倒入小翻片刻。

六、加入半碗清水，焖煮至冬瓜酥烂。

七、加入食盐和鸡精炒匀即可关火。

八、装碗即可食用。 海米营养价值很丰富，它可以保护心血管，因为海米含镁。 镁在调节心脏活动和保护心血管系统中起着重要作用。 能降低血液胆固醇含量，预防动脉硬化。 还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。 而且海米通乳效果很强，富含磷、钙，特别是对儿童和孕妇都很有好处。 海米的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。 海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。 所以海米也是不错的食品。 海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。 因如舂谷成米，故称海米。 以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。 白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。 海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜仅供参考

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