竹荪是一种食用菌，干竹荪的制作方法都有怎样的？

竹荪的成分可补充人体必需的营养物质，提高身体的抗病能力，下面分享一些竹荪的做法给大家。

一、竹荪萝卜汤

材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。

做法：

1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

2、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

二、竹荪鸡汤

材料：鸡半只、枸杞、竹荪10根、盐、胡椒粉、葱、姜

做法：

1、鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。

2、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。

3、砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

4、将竹荪放入，继续煲10分钟。

5、再放入泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。 喝时撒葱花或香菜都可以。

三、竹荪红枣银耳汤

材料：竹荪、银耳、红枣、蜂蜜、水

做法：

1、红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

2、锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。

四、竹荪清新饮

材料：莲子20g、百合10g、竹荪2个、无花果干4g、茯苓30g、蜜枣2个、清水1500ml、冰糖适量

做法：

1.准备所有的食材；

2.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟；

3.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中，浸泡的材料洗净全部放入养生壶中，加入清水至1500ml位置；选择养生汤按键，按开始，养生壶开始工作；

4.很快汤水已变了颜色；

5.时间到，倒入碗中可以开喝，可加入适量的冰糖。

关于竹荪的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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