吃鱼就吃什么鱼，无小刺加上1个西红柿，几片洋葱香极了？

吃鱼就吃什么鱼，无小刺加上1个西红柿，几片洋葱香极了？

吃鱼就吃黑鳕鱼，无小刺，加1个番茄，加上几块圆葱，香无比。 鱼类就是我们饭桌上经常吃的一种美食，父母要多给孩子吃鱼，多吃鱼的宝宝会变聪明，但最担忧的是小孩品尝到鱼骨头。 黑鳕鱼归属于冷水域之深海鱼类，其营养成分非常高，带有人体脂肪，蛋白及多种营养元素，

并且肉质鲜嫩没有小刺，尤其合适给孩子服用，不必担心小孩品尝到刺。 有蔬菜鱼多，饮食搭配平衡。 今日我给大伙儿准备了这一款黑鳕鱼蔬菜煲，黑鳕鱼要提早腌渍，可进味除腥。 铺在底锅要挑选非常容易出浆的蔬菜，那样才不会麻辣干锅。 接下来主要的作法和流程，喜欢的朋友就在下边点个赞吧！

黑鳕鱼蔬菜煲

调料：黑鳕鱼200克、佛手瓜60克、圆葱50克、番茄50克、米酒5克、白胡椒粉1克。 食盐3克、木薯淀粉15克、食用油5克、葱5克、姜3克、生抽酱油5克、蒜5克、耗油5克烹制流程：1.黑鳕鱼用米酒、白胡椒粉、盐腌渍一会儿。 将黑鳕鱼表面裹上木薯淀粉。 2.入锅煎至双面金黄色捞起来。 3.锅中留底油，放进葱、姜、蒜进行爆香。 4.放进圆葱、佛手瓜煸炒。 5.酒精炉里胆中放进番茄块，淋入少量油。 6.将炒好的菜铺在表面。 7.添加盐，淋入生抽酱油、耗油。 8.将煎好的黑鳕鱼铺在蔬菜表面，盖上盖子焖至番茄出浆。

烹制小提示：

掌握“鳕鱼”与“油鱼”分别是啥？1、油鱼属深海鱼类，学名字叫做异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭，亦有不一样别名，包含“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉石豚”、“牛油鱼”等。 是发育在亚热带、暖温带的鱼种，这类鱼身体内含一些果蜡。 据统计，油鱼在国外多作工业生产主要用途，许多我国均不推荐群众吃油鱼。

2、鳕鱼是发育在寒温带的冷水鱼。 现阶段鳕鱼关键生产国出加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，目前鳕鱼早已被类列入濒临灭绝鱼类，捞捕量早已被严苛局限。 真真正正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好是，肉质地鲜嫩，含有各种微量元素，在欧洲被称作“海里金子”。

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