反枝苋的主要价值
反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。 反枝苋中没有草酸,多含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被誉为“补血菜”。 苋菜中含有多种氨基酸,尤其含赖氨酸,使人体所必需的,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。 因反枝苋性寒凉,故脾虚便溏者慎用,且不宜与鳖同食。
嫩茎叶为野菜,也可做家畜饲料; 反枝苋性凉,味甘,具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。 可治疗尿血、内痔出血、扁桃腺炎、急性肠炎等症。
种子作青箱子入药;全草药用,治腹泻、痢疾、痔疮肿痛出血等症。
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