香菜的功效与作用是？(香菜的功效与作用是什么)

香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。 香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。 食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

香菜果实还用作药材，能健胃、驱寒，主治脘腹胀满、寒疝腹痛。 香菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。 香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。

扩展资料：

注意事项：

香菜性喜冷凉湿润环境，耐寒力较强，可忍受轻微冻结，经缓慢解冻可恢复新鲜。 采后运输中主要问题是失水萎蔫、黄化和腐烂。 创造低温高湿条件可控制香菜衰败。

香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

参考资料来源：人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？

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