圆白菜是我们一年四季都常吃的蔬菜，圆白菜的功效与作用有哪些呢？

圆白菜又叫卷心菜，洋白菜，甘蓝，莲花白菜等等，其中富含丰富的维生素C以及维生素E，还有非常多的微量元素，比如钼，以及其他的营养素，B族维生素，钙，磷，钾，镁等等，除了这些维生素以外，卷心菜还富含很多的果胶和纤维素，这些对健康都是有很积极的作用的，所以常吃卷心菜，无论男性还是女性对于健康来说都是有好处的。 圆白菜的功效与作用有哪些呢？

1.圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。 胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

2.圆白菜可以预防癌症

圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。 根据相关实验“吲哚”具有抗癌作用，多吃圆白菜可以有一定预防癌症的作用。 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。 同时，圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，该物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 据说萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

3.圆白菜可以润肠通便

圆白菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。

4.圆白菜可以美容抗衰

圆白菜中还有丰富的维C和维E，这两种都是很强的抗氧化物，众所周知多吃抗氧化物多的食物可以抗衰老。 同时还可以为皮肤补水，防止有毒物质在皮肤上积累，从而使皮肤更加的光滑水润。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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