老鸭为什么会久炖不烂
可能是炖的时间不够久或者鸭肉切太小。 在煮鸭子的时候尽量切成大块，鸭肉遇热会缩水，如果把鸭肉切得小块的话，煮好后就会变得又小又老又硬。
虫草花老鸭汤的做法：
用料： 老鸭半只 鲜虫草花100克 姜片4、5片 枸杞少量 盐适量
1、老鸭用清水洗净，沥干水分，切成大块
2、老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。 焯水后用清水冲洗两遍
3、老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时
4、虫草花洗净备用
5、老鸭炖1.5小时候后，加入洗净的虫草花，小火炖40分钟
6、炖好前加入洗净的枸杞和盐调味，就可以食用了
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
下一篇：西红柿常见的病害以及防治(西红柿苗常见的病害以及防治)上一篇：梦见去勾引男人