辣椒有哪些功效与作用(辣椒有哪些功效与作用?)

功效：

1、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。 维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。 辣椒能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

2、辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。

3、辣椒是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效。

作用：

1、有助减肥

辛辣食物的刺激感来自其所含的辣椒素。 研究表明，吃热的辣食后，人体新陈代谢在短时间内增加，从而消耗更多热量。 吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少，摄取的热量也更少。

2、有益心脏

吃辣可以改善心脏功能，美国化学学会公布的一项研究显示，辣椒所含的辣椒素可以减少人体合成胆固醇，同时能干扰某种会导致动脉狭窄的基因功能，增加血流量。

3、降血压

研究表明，辣椒素可增加血液中一氧化氮的含量，促进人体血液循环，有助防止炎症和降低血压。

参考资料来源：人民网-辣椒抗癌降血压 辣椒的神奇生功效

百度百科-辣椒

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