金针菇在冰箱放了半个月还能吃吗(金针菇放冰箱半个月长长了还能吃吗)

不要吃了，金针菇虽然是放冰箱，保鲜期也没有半个月时间，金针菇在生长过程中会产生亚硝酸盐，如果放置时间过长，亚硝酸盐含量会超标很多，吃了对身体健康不利。