蒸红薯要去皮吗？(蒸红薯要去皮吗)
不要。
在蒸红薯的时候是不要去皮的，因为皮对红薯肉能起到一定的保护作用，带皮一起蒸的话能够减少红薯在蒸的时候出现的水分流失的情况，同时对红薯当中的糖分也具有一定的保护作用。 如果去皮蒸的话，红薯的口感就会大打折扣。 但注意带皮蒸的话在蒸之前一定要将红薯的外皮清洗干净。
上一篇：长期食用加碱粥可以改变体质吗？
上一篇：长期食用加碱粥可以改变体质吗？
不要。
在蒸红薯的时候是不要去皮的，因为皮对红薯肉能起到一定的保护作用，带皮一起蒸的话能够减少红薯在蒸的时候出现的水分流失的情况，同时对红薯当中的糖分也具有一定的保护作用。 如果去皮蒸的话，红薯的口感就会大打折扣。 但注意带皮蒸的话在蒸之前一定要将红薯的外皮清洗干净。