炒莲藕的做法(炒莲藕的家常做法 简单)
炒藕片
原料
鲜藕400克,红灯笼椒,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。
做法
1、藕切片,过一下清水,红灯笼椒去籽切丁,青葱切葱花;
2、将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干;
3、炒锅置火上,放油热至7成,下食材翻炒2分钟,调味即可出锅装盘。
木耳炒藕片
原料
木耳、莲藕、尖椒、豆油、葱花、鸡精。
做法
1、莲藕洗净切片,尖椒切块,木耳泡发;
2、锅里放油,热了之后放入葱花爆香;
3、放入藕片翻炒片刻,加木耳和尖椒翻炒;
4、加调味品,翻炒至藕片熟了即可。
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