香瓜里面的瓤和籽能吃吗？

香瓜里面瓤和籽中含有一定的营养成分，而且香瓜瓤中的糖类物质丰富，比香瓜果肉更为香甜，因此，是可以食用的，食用香瓜瓤和香瓜籽可以提高香瓜的食用价值。