做拉面的汤料是怎么弄的（兰州市拉面这些,秘方买不买彻底依据本人）

汤是拉面的生命，牛羊肉拉面的好坏除开拉面外，最重要的奥秘取决于淳香的汤，可以说汤是牛肉拉面的生命。今日就梳理下烧汤心得分享给诸位。

1、拉面分很多种多样，依据拉面类型的不一样，汤料食物用材也会不一样，例如中空拉面、龙须面、水拉面、兰州市拉面这些，秘方买不买彻底依据本人。

2、兰州市拉面汤料为例子：香辛料（砂仁，胡椒粉，黄芪党参，肉蔻，筚拨，丁香花，辣椒干，八角，良姜，茴香籽，白芷，麻椒，孜然粉，大葱白，姜，蒜，圆葱）适当。沸水、牛棒骨、牛腱子肉。

3、牛腱子肉提早泡浸三小时；

4、全部的香辛料准备好；

5、提前准备一锅沸水，放进牛棒骨，腱子肉；

6、放入香辛料，小葱，圆葱，葱姜；

7、大火烧开，小火慢炖三小时就可以。

以上的便是有关做拉面的汤料是怎么弄的的內容详细介绍了。

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