羊蝎子是啥(羊蝎子是羊的什么部位)

提问:羊蝎子是啥 最佳答案 羊蝎子指的是羊的脊椎骨，当然带着少量的脊肉和脊髓，富含较高的蛋白质和钙物质，脂肪含量较少。 因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。 羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。 蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收。 以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收。 而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜

羊蝎子指的是羊的脊脊椎骨，固然带着小批的脊肉和脊髓，富含较高的卵白质和钙物资，脂肪含量较少。 因其形跟蝎子一致，故而俗名羊蝎子。 羊蝎子常用来做清汤暖锅，滋味新鲜。 蝎子过程长功夫的焖，利于于激动钙的接收。

以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子暖锅在我国朔方已有300有年的汗青，因其富含钙质，并且容易接收。 而在原清汤的普通上介入麻椒，辣子，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒面，干姜，良姜，砂仁，紫丁香，山奈，白芷，北芪，生地黄，荜拨，草豆蔻等30多种纯自然国药材香料经心熬制老汤，羊蝎子材料只用内蒙古地域的5~6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道岁序方可出锅。

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