冻肉皮怎么做(肉皮冻怎么做好吃又简单的做法)

提问:冻肉皮怎么做(冻肉皮怎么做皮冻) 最佳答案 今天自制肉皮冻，除了累，其他没毛病。 By 穿鞋的鱼用料猪肉皮 450克 水 适量 花椒 20粒 大料 3个 酱油 20克 料酒 10克 盐 25克 姜片 4片 干辣椒 1个做法步骤1、冷水下锅，放料酒和葱姜，水开后在煮七八分钟。 捞出过凉水。 2、用刀划去油，第一次把大块的油脂去掉，然后用温水多洗几次，第二次把油脂处理干净，同时把个别毛毛摘干净，反复多洗几次，直到水清为止。 3、冷水下锅，放料酒 葱 姜 调料包（花椒，八角，辣椒），开始大火烧开除去浮沫，然后转中火煮半个小时，此时可以放盐调味，再来

即日自治肉皮冻，除去累，其余没缺点。

By 穿鞋的鱼

用料

猪肉皮 450克

水 过量

花椒 20粒

大料 3个

虾酱 20克

料酒 10克

盐 25克

姜片 4片

干辣子 1个

做法办法

1、冷身下锅，放料酒和葱姜，水开后在煮七八秒钟。 捞出过凉水。

2、用刀划去油，第一次把大块的油脂去掉，而后用温水多洗几次，第二次把油脂处置纯洁，同声把部分毛毛摘纯洁，重复多洗几次，直到水清为止。

3、冷身下锅，放料酒 葱 姜 调料包（花椒，大料，辣子），发端大火烧免职去浮沫，而后转中火煮半个钟点，此时不妨放盐调味，再来一点生抽，爱好脸色深的不妨加一点老抽，结果转小火煮半钟点。

4、装入胎具中天然放凉后放冰箱冷藏两个钟点，就不妨开吃了。

5、这是冻好的格式。

小贴士

每处置一次油脂要用温水多洗几遍，提防案板和刀太滑，安定是第一位的。 如许也简单搜索何处没处置纯洁。

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