土魠鱼(土魠鱼和马鲛鱼一样吗)
散文 钓土魠 鱼
我的手机响了，传来几千公里之外的一个声音：「我要两吨船钓的土魠鱼。 规格15至30公斤一条，要求鱼眼睛清亮不红，鱼身没破损，冰冻后装保利龙箱，一箱装一条。 三天后送到曼谷廊曼国际机场货运站。 」 这是台湾客户张先生给我的订单。 土魠鱼是闽南话叫的，学名叫马鲛鱼，又叫蓝点马鲛鱼，又有地方俗名叫鰆鱼，竹鲛，马加鱼，梭齿鱼的。 泰国人叫鹰鱼，因其鱼嘴似鹰嘴而得名。 马鲛鱼是海产上层鱼类中品级较高的一个鱼种，肉质绵软鲜松少刺。 我家乡一带常用来切片煎或炸得又黄又香，下酒，配粥送饭，或做“红烧鱼段”，或做熏鱼，还常用来刮肉做鱼丸子，堪称美味佳肴。 那时我在泰国南部的濒临安达曼海的拉廊府做海产出口，府城里有驰名东南亚的鱼码头。 老张这批鱼，量较大时间紧且指定要船钓的，质量要求高，在拉廊的鱼桥（鱼码头）是标不到的。 我当即打电话给一位朋友求助，朋友说：「这好办，去挽令找阿宁。 」 第二天一早，我们駆车到该府位于海边的挽令镇，找到了鱼老大阿宁。 他正在屋门口洗刷一辆簇新的新款式高级的农夫车。 看见我们，便放下水管，把我们迎进了屋。 阿宁的大名叫提拉兀。 四十多岁的一位汉子，高高的个头，圆圆的脸，黑红黑红的皮肤，浑身的肌肉起条起棱的，尤其是臂弯和三角肌，大胸肌，结实得像头大犍牛。 不苟言笑的他，静静地听完我报上的土魠鱼的规格后，盯著我说：「这两天柴油涨价了。 」 双方就价格商讨起来，经过一番讨价还价，最后定下价格和交货时间。 未等我张嘴，阿宁盯著我便说：「明天零点出发。 」口气干脆，自信。 我点点头，向他提出一个放在心里很久的要求：「我和你们一起去。 好吗？」 朋友听了，急忙摆摆手说：「不行啊！这不是在近海，要几个钟头的航程到岛屿去，何况夜里风急浪高，晕船够你受的，就免了吧，明天晚上到这里来拿鱼。 」 我笑著说：「我是在海上不晕，在陆地上倒晕。 」 朋友拊掌大笑说：「那是喝茅台喝的。 」 这些年我为客商标购的土魠鱼已记不清有多少了，绝大多数是网拉的，有大的二、三十公斤，小的数公斤，而网拉的，鱼体总有损伤，就影响了价位。 一条几乎像人一般高，要用双手才能抱起来的鱼，是怎么钓起来的呢？现在有这个机会，不去见识见识，解解心中的好奇，岂不可惜？就是以后有客商问起来，起码也能有谱地吹嘘一通啊。 在我的再次要求下，阿宁盯著我，沉吟片刻，点点头，算是答应了。 晚上我住在阿宁的家。 零点，我被阿宁叫醒，他开车载著我走了二十分钟，来到一处用厚厚的红木板铺设的简易码头，走下板阶，水面上，一字儿摆开六条渔船。 这是一种几吨重铁木结构的装有柴油发动机的渔船，船身长不过十二米，宽不过五米，舵楼高约四米。 就凭这条「小家伙」，到几个钟头航程的深海去，能行吗？我心里七上八下的。 所幸此时月黑风静，小浪爬不上船舷。 但是，到了那边，风浪会大起来吗？我心里又打起了鼓。 我上了阿宁的船，船上连我在内共六个人。 一位舵工已稳坐舵楼，三位渔工从岸上把碎冰搬上船，倒进冷藏舱里。 我们这条船俨然是「旗舰」，阿宁就是「舰长」。 他刚从其它那五条船回来，想是去布置安排事情去了。 他塞给我一袋东西，有瓶装水、咖啡和面包。 对我说：「你进舱休息吧，船马上就开了，这是晕船药，现在先吃下去。 」 我向他道谢说：「谢谢你，我不会晕船的。 」 发动机轰鸣起来，船解缆离了码头。 阿宁手里拿著一串用黄色的道亮花和洁白的茉莉花编成的花串，走上舵楼，站在舵轮前，面对著大海，把花串放在双手之间合十膜拜，嘴里诵著经。 片刻，礼毕，阿宁对我说：「你和舵工去睡觉吧，五点起来。 」说著，接过舵工的舵。 舵工下去了，我站在阿宁身旁，看他操著舵。 远方有几点渔火在闪烁，周围是黑漆漆的一片。 我打开一罐咖啡递给阿宁，他接过来，说了声：「谢谢。 」 我想引他打开话匣子，谈谈他海上的生活。 「请问，你有几个孩子？」 他嘴嚅动著，吐出两个字：「两个。 」 「是男孩还是女孩？」 「都是男的。 」 「跟我一样。 」 他的眼终于收过来，盯著我，微笑点了点头。 我挺高兴，终于引他说话了。 可是打那，他的回答不是哼，就是啊，或是摇头点头。 问他钓鱼的事，他微笑著说：「说不如看，更有趣。 」 碰上惜言如金的人，我无奈的笑了。 我第一次出海看钓鱼，磕睡硬是不上身来。 凌晨四点，舵工来接班，阿宁对我说：「走，咱们下去歇一会，快到钓场了。 」 我在朦胧中，突然被一阵脚步声惊醒，一看腕表五点整。 我奔出舱房，眼前灰色的天幕中，屹立著几座黑幢幢的岛屿。 船已减速，渐渐近了，椰树及杂木的轮廓都看得见了。 海面上风平浪静，海水清澈得很，我心里一阵阵欣喜。 这时，正是涨潮时分，东边天上渐渐露出鱼肚白。 阿宁的船队已分散开，渔工们已在甲板上忙著整理钓具了。 突然，海面上像刮起大风般，哗哗喇喇的从东向西，在离海面的数米高的空间，飞窜起了成千上万条银光闪闪的小鱼，像急雨似的横扫海面，往前冲去。 落下来，又飞窜起来。 我的心里「忽」的一下，像被火点燃似的，沸腾起来，同时又被这从没见过的壮观的景象惊呆住了。 这时，阿宁已握竿站在船舷边上，他回过头来，剑眉倒竖，盯著我说：「这是鹰鱼在追食鱼群。 」说著，大手一挥，六条船上的钓竿齐刷刷地向海中挥去，噗噗噗，钩著两指宽的活虾和活鱼，在铅坠子的带动下，像急雨般纷纷跌落在惊飞蹿起小鱼群逃蹿方向的前方的左右两边。 其抛线的熟练和准确，真让我叹为观止！ 那些穿在鱼钩上，被抛落在水中的活鱼活虾饵，负痛也跟著那些被土魠鱼追赶的惊慌失措的小鱼向前游去。 这时我已看清每条船安两付钓竿，每位钓手配一位助手。 我一直站在阿宁身旁。 突然，「嘣」地一声，钓绳拉紧了，他手中的竿弯成了一个大弯，像传说中后羿射日的神弓一般。 我心里一阵大喜：鱼咬钩了！ 旁边的助手告诉我：阿宁已限制住放线的速度，钓竿始终保持著弯曲。 他的钓竿的刹车调整钮早已调整好，起著保护竿和线的作用。 巨大的拉力使得锋利的鱼钩立刻刺入土魠鱼的嘴部。 它「哗喇」一下跳出了水面，一次，两次，三次……，接著就开始向远处游动。 阿宁两手一上一下地死死把住鱼竿，两眼瞪得铜铃大，盯住水面。 他的助手又告诉我：马鲛鱼游动的最高速度能达到每小时近百公里，所以上钩后，如果处理不当或稍有疏忽，便很容易挣脱。 我的心陡地收紧了，两手握得紧紧的，眼睛死死地盯著水面。 阿宁已命令将船停在空档，但发动机仍在响著，他目不转睛注视著马鲛鱼的游动方向。 舵手在调整著船尾的方向，随时准备著倒车，以帮助阿宁收线。 我提心吊胆地注视水面，生怕鱼挣扎成功，会脱钩而去。 这就应了「煮熟的鸭子会飞掉」这句中国谚语。 总之，鱼一分钟不上甲板，那在水里的一分钟都是空头支票。 这时，上钩的土魠鱼越挣扎，使钩刺入得更深。 它如同一头受伤的斗牛，暴躁万分，不断地喷出白色的水雾。 但很快它就开始疲乏了，身体在左舷一侧的水中沉沉浮浮，最后它又猛然向前冲了一断距离，接著停了下来。 旁边的助手迅速过去，用戴手套的双手抓住钓线，一边注意著鱼的反应，一边不断收线，将鱼拖至船舷一侧，阿宁和另一位渔工凑上去，用绳索和搭钩将土魠鱼固定住，然后小心翼翼地将它拉上甲板。 这条土魠鱼被放到台秤上，秤出28公斤的重量。 鱼身足有一米六长，通体蓝色，眼大如杏，嘴呈尖三角，体型为长纺锤形。 阿宁一钩「开门红」，此后和另一位钓手一起，不算脱钩溜走的三条，共为他们的一号船钓上来了16条20多公斤到30公斤左右的土魠鱼。 成绩著实傲人！ 阿宁的脸上露出了平时十分难得的笑容。 我过去紧紧地握住他的手，说：「上岸后，请你们喝茅台。 」 他把手往空中一挥，说：「好！」 我向阿宁交待了客户冰鲜处理的要求，他立即布置渔工下手干。 其它的五条鱼船都大丰收，二号船收获数第一，竟钓上22条平均为25公斤的土魠鱼。 太阳已爬上半截桅杆了，光焰洒向海面，如同覆上了一层闪闪发光的金箔。 阿宁扬起剑眉，眼睛盯住前方，大手朝空中一挥，高声说：「返航！」 马达兴奋地轰鸣起来，六船竟发，犁起洁白的雪浪。 阿宁手握舵轮，深邃的眼睛紧盯著前方。 我的心已飞到码头上了。
下一篇：青海湖海拔多少米(青海海拔多少米高)上一篇：上海目前阳性感染者超13万例(上海阳性感染者超50万)