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近年来，南宁的日本料理店是越来越多了，眼看着开了一家，试了一家，又倒闭一家……真是个悲伤的故事。 想要经营好一家日料店确实也并非易事。 今天，笔者推荐几家个人比较中意的日本料理店。 不知道有没有你去过的呢？

山盛创作料理

这是一家自助式日本料理店，现点现做，从料理本身的角度来看不得不说十分令人惊叹，摆盘精致，材料亦是新鲜。 而十分难得的是，有寿喜锅可以享用，每人限点一份哈根达斯冰淇淋，不过298元一位的价格也是让人心头滴血。 虽说目前有团购（258-278元），能便宜一丢丢，但站在工薪阶层的立场，果然还是建议品尝一次即可。 这里倒是一个适合情侣约会，表达满腔诚意的地方，毕竟环境也算蛮高大上的，顾客也不会太多。 温馨提示，一定要卯足了劲吃哦！

人均：268元

地址：南宁市青秀区民族大道131号航洋国际三楼L3-005

每位顾客可以品尝一份哈根达斯雪糕

每道菜品都可以说用精致来形容

千鹤日本料理

千鹤算南宁老牌的日料店之一了，环境颇有点日式风情，有自助，也能点单。 虽然品种没有山盛丰富，但是卖相也较为诱人，在山盛出现以前，算得上南宁比较高端的日料店了。 千鹤近年也逐渐走起了亲民路线，推出了一些团购餐，还是能够抓住人的味蕾的。

人均：99元

地址：南宁市青秀区葛村路3-2号（金花茶公园西门对面）

稻之源日本料理

稻之源作为南宁最老牌的日料店之一，自然有它的骄傲在里面，想必食客们大多也都去光顾过，许多南宁人第一次吃日料就是在稻之源。 如今看来，在稻之源用餐还是和十年前一样，坐在回转台旁慢慢吃着寿司最为惬意。 （配图是以前去金源CBD分店的时候拍的）

人均：70元

地址：南宁市兴宁区新民路3永嘉大厦C座一层

大满足

大满足作为南宁比较新的日料品牌，登场时就展现出了令人赞叹的实力。 料理的性价比很高，吃过的小伙伴大多都是撑着腰走出店门的，其中火焰山沙拉更是佼佼者，一眼望去满盘鲜红的蟹子，令人垂涎。

人均：55元

地址：南宁市青秀区民族大道136号万象城负一层158号，青秀区中越路8号盛天地地下商场

火炙盖饭

维密蟹脚寿司

火焰山沙拉

波打寿司组合

蓝莓香煎法式鹅肝

牛肉寿喜烧

大咖食堂

刺身和寿司长年有4.5折促销，还有不到30元的盖饭简餐，不愧是“食堂”，食材用料新鲜，按折后价计算，性价比还是蛮高的。 赤焰挪威三文鱼盖饭、销魂三文鱼盖饭几乎成为许多上班族改善伙食的快餐。 厚切鳗鱼寿司、芝士厚鳗烧、火炙三文鱼皮寿司也深受食客们的喜爱。

人均：52元

地址：南宁市青秀区建政路49-11-9铺（石化大院临街铺面（孕之彩旁二楼）建政思贤路口往古城路方向走100米）开车的亲们可从民主思贤路口进入）（可以导航：果流香建政店，或者孕之彩建政路49-12号的店铺）

三文鱼盖饭

沙拉

鹅肝寿司

鳗鱼寿司

鳗鱼盖饭

北极贝刺身

原本列了好多家店铺，都是近年来去过的店铺，结果最后一搜，发现倒闭了4个，真是让人忧桑……看样子，那些老牌店铺能维持下来真的不容易……

（本文照片跨度达两三年，原创拍摄，所以有的摄影质量不是很好。 ）

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