豆芽菜的做法(豆芽的制作方法和步骤)

俗语说：“张飞吃豆芽，小菜一碟”。 豆芽不仅营养丰富，经济实惠，做法也又很多种，今天厨娘用豆芽菜和一把粉条和大家分享一道特别适合冬季食用，简单营养又解馋的家常菜，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备食材：

黄豆芽，龙口粉丝，五花肉，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋。

具体做法步骤如下：

豆芽菜清洗干净，把根部去掉。

2.盆内加适量的温水，放入一把龙口粉丝，泡软备用。

3.切适量的葱片，姜丝，蒜片，切适量的五花肉丝备用。

4.热锅加油，油热后下入五花肉丝，翻炒至肉丝变白，加入葱姜蒜爆香。

5.炒香后，下入豆芽，翻炒均匀，加入适量的生抽，醋，继续翻炒。

6.豆芽菜炒至7-8成熟，下入泡软的龙口粉丝，加入适量的盐，再次翻炒均匀后，即可关火出锅。

7.一道营养美味，经济实惠的家常菜，黄豆芽炒粉丝就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！

温馨提示：

豆芽可以选黄豆芽或绿豆芽都可以。 龙口粉丝可以用粉条代替，在放入粉条前，需要先加适量的开水，因为粉条吸水不容易熟，需要炖一会儿。 喜欢吃辣的朋友可以放些干辣椒一起炒。

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