桂花糖露(桂花糖露怎么食用)

暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。

何须浅碧轻红色，自是花中第一流。

——宋 李清照《鹧鸪天·桂花》

今年有些摸不清气候变化的路数

溽暑尚留存余韵

还总有几天是金灿灿的太阳煌煌照着

夜间的蚊虫蝉鸣不闻踪迹

偶尔还是会收到蚊子的“红包”

不知不觉桂花已在浓翠的枝叶底结出

细细密密的黄蕊

晚风裹挟着温甜的桂花香气

熏得人肺腑俱清

人闲桂花落，夜静春山空。

——唐王维《鸟鸣涧》

之前一度觉得王维怎么连时节也不分呢：大好的春光里怎么会有秋物桂花呢？后来才弄明白：嗐，桂花是分品种的

桂花，别称木樨

有四类品系，简言之以色区分：

金黄色的金桂，银桂是淡黄色

丹桂则是橘红色

四季常开的四季桂是淡白或淡黄色

金桂和银桂皆是不愿输人后的扑鼻香

甜蜜而不甜腻

橘红的丹桂，大概专注艳丽的颜色

忽视了香气，闻上去淡了许多

长年开花的四季桂，香气也似有若无

想必“不分时节”的王维当时见着的是四季桂吧...

桂花入馔如打开万花筒一般

激发了我们千姿百态的感官体验

小小一朵

无论是做成糕点甜露

或入茶酿酒

都能尽显风雅

金秋时节，一品这秋天赠予的礼物：

吃的桂花糖露，入喉的桂花茶

饮过的桂花酒，粘香的桂花糕

把桂味留在胃里

才不辜负这盈盈香气

桂花好，好就好在这一季的香满溢

桂花的后半生邂逅人间食事

平淡日子里便洇开了温柔的甜味儿

古人贪恋这秋日的美色

在惜（吃）桂花这件事上花的心思

绝不逊色现在人

从唐代文人种桂吟桂成风

到精致的宋朝人研究桂花吃食

食秋之味，若是少了桂花，便少了诸般生趣

且不说糖桂花、桂花窨茶酿酒、桂花入馔等种种吃法

单就看以桂花制成的香茶桂花饼

可以理解为现代的桂花味口香糖

既是姑娘们见心上人前的小心机

更是文人雅士常备身侧的绅士用品

琦君《桂花雨》中写道：“桂花纷纷落下来，落得我们满头满身，我就喊：“啊！真像下雨，好香的雨啊。 ”

星星花粒翻落

金黄身影划过眼前

一袭袭桂雨便如薄纱般笼罩天空

桂香的天空，只等游人推开云烟

来赴这一场秋日的盛会

茶香师花茶系列桂花乌龙香即将上市

尽情期待

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