木糖醇(木糖醇和糖的区别)

最近有许多朋友出现牙痛等症状。 难道牙痛也与季节有关系吗？是的，秋冬季节是牙病的高发期，气候越是寒冷干燥，牙齿越容易变得敏感。 原因有很多：

冷空气刺激

牙齿与冷空气接触容易引起牙痛，在刮风(尤其是偏北风)的天气下，牙周炎容易发作。 吃完热的食物，再呼吸冷空气，冷热交替下，牙齿会变得更加脆弱。

上火

干燥的天气下，人体缺水，容易上火。 为了驱寒，人们喜食辛辣的食物和羊肉等肉食，也容易引起上火牙痛。

龋齿

秋冬季节和早春的日照少，紫外线辐射比较弱，体内维生素D的含量较少，人体容易缺钙，因此容易发生龋齿。 所以龋齿在秋冬季节和早春发病率高，夏季发病低。

看了以上原因，不难总结出预防牙病的几条通用准则：饮食清淡，补充水分，注意保暖、补充维生素、及时刷牙等。 不过，预防龋齿总是很难，因为甜品能给冬天带来极大地满足，所以很多朋友都经不住甜食的诱惑。 那么，有没有两全其美的办法呢？答案是：木糖醇。

木糖醇是糖还是醇？

木糖醇是在桦木科植物中发现的，在化学分类上为醇类，但吃了不会醉。 木糖醇与蔗糖甜度相当，卡路里是蔗糖的60%，溶于水时会吸热，因此舌头舔会有凉爽的感觉。

蛀牙是怎么产生的？

转糖链球菌是造成蛀牙主要的细菌。 这种细菌会利用周围的糖类，制造糊状且带有黏性的胞外聚合物，并利用这些聚合物附着于牙齿表面，形成齿垢，又叫做牙菌斑。 造成蛀牙的细菌，同时会代谢糖类取得能量，此时副产物酸性物质会侵蚀周围的牙齿。 这些酸性物质会逐渐溶解牙齿的珐琅质，造成蛀牙。

木糖醇真能预防蛀牙吗？

蔗糖是最容易造成蛀牙的糖类，原因是：造成蛀牙的细菌会利用蔗糖制造胞外聚合物，也会产生酸。 木糖醇则不同，细菌摄入糖醇后，代谢到中途就会停止，无法制造胞外聚合物及酸类，因此无法取得生存所需要的能量，变得虚弱。 因此，饭后刷牙或嚼木糖醇口香糖，有预防蛀牙的功效。

信息来源：综合网络

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