鱼腥草经常吃会致癌吗？(鱼腥草经常吃会致癌吗)
鱼腥草的一般功效是：清热解毒排脓化痰等，如果上火了，可以吃，如果没有天天吃，只是偶尔吃，一般不会致癌，而且鱼腥草致癌的报道较少。 专家表示鱼腥草不属于马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者是不相同的，因此是鱼腥草即便是多吃也是不会致癌的。
在对鱼腥草的提取物中，已发现含有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII类，是否含有I类，还未明确。 从细胞毒性来看，鱼腥草中对肾脏上皮细胞具有一定损伤和抑制作用的是马兜铃内酰胺-I。 不过有研究数据表明，在晒干后的鱼腥草中提取马兜铃内酰胺，含量为0.016g/kg。 日常食用中的鱼腥草均为新鲜植物，含水分较多，这样看来，1kg新鲜鱼腥草所含的马兜铃内酰胺就更少了。 考虑到人们每次食用鱼腥草的分量，吃进体内的马兜铃内酰胺可以忽略不计。 ”
上一篇：新鲜竹笋怎么晒干保存(晒干的竹笋怎么保存最好)