梅条肉是什么部位的肉（梅条肉是什么部位的肉?）

在日常生活中，我们是非常喜欢吃猪肉的，可是偶尔也会喜欢吃梅条肉，那麼梅条肉是什么部位的肉？

1、梅条肉指的是猪的上肩肉，也就是宰猪的情况下，在猪头颈下第一刀的部位，也就是猪的上肩骨肉的一部分、因为猪常常健身运动到这一部位、因而其猪瘦肉的占比相对性较高，再再加上这一部分肉的横剖面上，水嫩的小鲜肉与微微乳白色植物油脂面最精粹的一部分形近红梅花，因此得此清雅的名字。

2、听说每只猪的身上的这方面肉仅有五六斤，大概有二十厘米长，横剖面猪瘦肉占90%，期间有多条细细肥丝袜高跟鞋蜿蜒曲折，因此吃的过程中尤其嫩并且香，也是一点也不油腻感，其肉质美味爽口，切的过程中可以很显然的见到白膏脂肉互相交叠恰好是一朵朵红梅花。

3、在真的掌握和了解了梅条肉以后，之后再做猪肉菜的情况下，就能因菜选材，作出最合适口味和口感的猪肉菜了，梅条肉胖瘦适度，肉质嫩，并且价钱还划算，做猪排是非常简单但是的事儿了。

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