如何区别三七粉的真假(如何检测三七粉的真假)
外观
真三七粉：真的三七粉颜色是灰黄或灰白的，表面细腻，抹在手上没有什么明显的颗粒感，杂质少。
假三七粉：假的三七粉颜色有偏黄、泛白、泛绿的情况，并且质感粗燥，抹在手上有明显颗粒感，表面肉眼可见的有杂质或结块。
沉淀和起泡情况
真三七粉：真三七粉融水之后没有明显沉淀物或杂质的存在，有水中漂浮物的感觉，并且水面上有起泡的情况。
假三七粉：假三七粉融水之后有沉淀、杂质的情况或者是完全没有漂浮物和沉淀的情况，搅拌之后没有稍微起泡的情况。
味道
真三七粉：真三七粉味微苦、甘，因此入口苦，很快就会出现回甘，因此苦不到喉。
假三七粉：假三七粉味道很苦，没有甘甜的回味，并且有时会有一些辣味的情况。
溶血情况
真三七粉：三七粉的活血化瘀中用很强，因此，可以将一碗加食盐导致凝固的动物血液中加入三七粉，等待20分种左右，会有明显的溶血情况。
假三七粉：而假三七粉没有溶血的作用，一般不会出现什么特别的反应。
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