腊肉太咸该怎么样处理(腊肉太咸怎么样快速退盐)

2022-12-10 18:07:28 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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腊肉过咸的处理方法,无非就是想办法让盐分析出或得到稀释。 煮和泡是最实用的方法。 如果时间比较充足,还是选择浸泡方式比较好。 这样能让盐分缓慢析出,也不太会改变肉的口感和香味。 煮的话,整块煮比较耐煮,可以多煮一会,也不会让肉短时间就过熟而影响口感。 时间比较急的情况下,切片煮和焯,这样处理起来比较快。

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