竹荪和竹荪蛋有什么区别？

竹荪是生活中很多人喜欢用来煲汤的食材，它的营养价值和口感都是非常不错的，但对于竹荪蛋可能就很陌生了，因为在市场上很少见到竹荪蛋的售卖，那么竹荪和竹荪蛋有什么区别呢？

　　竹荪和竹荪蛋有哪些区别？

　　外形是最好辨别的了，竹荪蛋是圆熘熘的，而且切开后有明显的分层，就像鸡蛋的蛋黄和蛋白一样，所以叫做竹荪蛋；竹荪，有着深军绿色的菌冒，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，分长裙和短裙，其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，又被称为竹荪花。

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