草菇放冰箱出水还可以吃吗？

新鲜的草菇口感细嫩，营养丰富，草菇怕冷又怕热，看起来结实，实际很娇嫩，新鲜的草菇放进低温的冰箱内，就会加速腐烂变质，甚至会化成水。 那么草菇放冰箱出水了还能吃吗？

　　草菇放冰箱出水还能吃吗？

　　草菇是一种高温食用菌，而且草菇中的水分比较多，如果将草菇放在温度较低的冰箱储存，会发生表面出水的冷害现象，如果是没有异味的话还是可以吃的，如果已经变味或者腐烂就不要吃了。

　　新鲜的草菇是不能吃存储很长时间的，若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，其最适的储存温度为12-15℃，约只能存放2-3天。 要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。 水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。

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