鲜香菇变成干香菇的制作过程及保存方法

新鲜的香菇可以干制，而且干燥后的香菇味更香，便于保存，将香菇制成干菜是香菇的一种保存方式，但是，传统的香菇制成干香菇的加工方法，会使得香菇中的营养大量流失，极大的降低了食用干香菇的营养。 现在小编教大家一个方法，能够使香菇不失营养香味好的干制方法。

　　鲜香菇变成干香菇的制作过程

　　少量的鲜香菇可以选择日然晾晒，较多的话最好用烘干机烘干。 自然晾晒的香味不是很浓，菌褶颜色发白。 烘干的菌褶成米黄色，香味比较浓郁。

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