油牛肝菌是什么，制作油牛肝菌的方法

云南是野生菌生长的摇篮，森林覆盖面积广，气温适宜，海拔在2000米-4000米的山林居多。 野生菌味道鲜美，堪称山珍，因为生长环境要求纯净无污染，故野生菌是一种原生态无污染的食物。 土生土长的云南人们都喜欢食用野生菌，不但在盛产的季节做成各种菜肴，还会将野生菌风干或做成油蘑菇、盐泽野生菌等，已备在其它季节食用。 油牛肝菌是其一，也是很美味的一种。 下面跟着小编的脚步一边了解牛肝菌，一边学会制作这道油牛肝菌吧！

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