虎掌菌的功效作用是什么？(虎掌菌的功效与作用)

　　黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。 菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。 据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。

　　该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。

　　虎掌菌每年7至9月生长在高山林地。 在菌体上长满一层细细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。 虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。 "异状、奇香"是虎掌菌的两大特点。 洗净的虎掌菌切为粗丝。 与绿豆芽、脊肉丝一起入锅，配加佐料炒熟，再淋上熟鸡油，即成"银牙肉丝炒虎掌菌"。 此菜芳香扑鼻，滋味特殊，是食用菌菜肴中的上品。

　　下面小编将着重介绍一下虎掌菌的功效作用，要知道这种食用菌除了美味之外，他其实还有许多功效的。

　　功效作用：

　　1.虎掌菌具有益气补气、治风破血的功效，常食用可促进机体新陈代谢，降低胆固醇，提高机体免疫功能。

　　2.虎掌菌富含多种微量元素等，可清除机体内胆固醇，促进血液循环，对三高和冠心病等疾病均有很好的防治作用。

　　3.虎掌菌富含微量元素硒及多糖，是天然的抗癌成分。 会抑制细胞癌变，控制癌细胞再生，起到很好的防癌抗癌的功效。

　　4.虎掌菌具有追风散寒、清热、消炎、除菌的功效，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定的疗效。

　　5.虎掌菌是一种低脂肪、低热量的食物，且富含纤维素，食用后具有排毒、减肥的作用，是天然的减肥食品。

　　6.虎掌菌性平味甘，具有舒筋活血之功效，民间把它当做是一种壮阳的滋补品。

　　虎掌菌干品，味道香浓，用它煲汤所产生的香味，能减轻忧郁和消沉，使人轻松愉悦。 同时民间有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法，虎掌菌也具有保鲜菜品的作用。 所以如果有机会的话，一定要买点来尝尝哦。

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