杏鲍菇的伞盖可以吃吗？

杏鲍菇吃起来肉感丰厚，又不像肉那么油腻，很多人都喜欢吃；它的外表和其他菌类不一样，菌杆比较粗，菌盖较小，是灰色，那么杏鲍菇的伞盖能吃吗？

　　杏鲍菇的伞盖能吃吗？

　　杏鲍菇的伞盖能吃。 杏鲍菇的伞盖和杏鲍菇的菇脚成分一样，不含有毒素，口味和菇脚一样，口感反而还好一些，适合食用，因此烹饪杏鲍菇时候没必要去掉伞盖。

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