香菇怎么炖汤好喝？香菇放久了还能吃吗？

香菇的做法多种多样，既可以炒吃，也可以煲汤，或者焖炖，味道都非常好，营养也比较丰富。 香菇煲汤是人们常吃的做法，很多人买回来香菇会长时间放置，那么香菇放久了还能吃吗？

　　香菇炖汤的做法

　　香菇鸡汤

　　材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

　　做法：

　　1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；

　　2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

　　3、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；

　　4、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

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