干茶树菇怎么泡？吃茶树菇的注意事项

干茶树菇营养价值丰富，富含大量的氨基酸，干茶树菇一般是炖汤吃，在烹饪之前是需要泡发的，那么干茶树菇要怎么泡发呢？在吃茶树菇的时候要注意些什么呢？

　　干茶树菇怎么泡发？

　　1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

　　2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

　　3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。 泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

　　4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。

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