干茶树菇的保质期是多久？干茶树菇发霉了还能吃吗？

在市场上有新鲜茶树菇也有干茶树菇的售卖，由于新鲜的茶树菇不易保存，很多人喜欢买一些干茶树菇回来放着，想吃的时候拿出来泡发就可以，但是干茶树菇如果保存不当容易发霉，那么这样的干茶树菇还能吃吗？

　　干茶树菇发霉还能吃吗？

　　干茶树菇发霉不能吃。 干制之后的茶树菇虽说延长了茶树菇的保质期，但也需要好好保管，因为蘑菇类干制品都有很强的吸水性，吸水受潮之后很容易腐败变质，发霉是其变质的一个外在的标志，因此，干制的茶树菇发霉之后就不能吃了，吃发霉的茶树菇会增加致癌风险。

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