求肉末豆腐的做法？(肉末豆腐的做法最正宗的做法)

非常好吃的蒸菜，少油烟，更健康，更环保，蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，豆腐可以吸收肉末的香味快手菜，方便简单，特别好吃，特别适合宴客的一道菜，学起来！

食材：嫩豆腐1块、五花肉1小块、香葱2根、姜1小块、豆瓣酱1勺、酱油1勺、蚝油1勺、料酒半勺、盐少量。

做法:

1、食材备好。

2、 嫩豆腐冲洗切成厚片码盘。

3、切葱花，姜切末，五花肉剁成肉末备用。

4、锅中热油，将肉末炒至变色放葱花，姜末炒匀。

5、加蚝油，酱油，料酒一点，盐少许。

6、最后放豆瓣酱炒匀。

7、将炒好的肉末铺在豆腐上。

8、锅中水开后蒸8分钟即可。

9、出锅撒点葱花，蒸完之后的汤汁特别香，原汁原味的豆腐包裹着肉末的香味，味道很不错。

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